Semana V

Esta semana inicia-se com a colheita de amostras de alimentos em três escolas da região de Olhão, está inserido no âmbito do programa já referenciado anteriormente. Como prática recorrente, pude efetuar as três colheitas. No dia seguinte, desloquei-me de novo a Albufeira para procedermos as novas Vistorias, nos seguintes locais: a uma Loja situada na Marina de Albufeira, a uma Escola de Golfe e um Estabelecimento de Bebidas, todos situados no Concelho de Albufeira.

O Estabelecimento de Bebidas (Café), pretendia ser licenciado como Snack-Bar. A vistoria foi efetuada e no âmbito da Saúde Pública não havia inconformidades: a cozinha apresentava boas condições de higiene bem como os equipamentos, havia instalações sanitárias para funcionários e clientes de ambos os sexos, e a ventilação das mesmas estava em conformidade, assim como a conduta de exaustão de fumos estava de acordo com o RGEU (Regulamento Geral de Edificações Urbanas).

Na Loja situada na Marina, também não havia inconformidades. As Instalações Sanitárias para os funcionários cumpriam todos os requisitos e tinham uma correta ventilação. A Escola de Golfe, encontrava-se descativada, pois sofreu alterações nas instalações, no entanto com a vistoria evidenciou-se um aspeto, nas Instalações Sanitárias não possuía o Equipamento de Alarme, como é referido no Decreto-lei n.º 163/2006 de 8 de Agosto, Regime da Acessibilidade aos Edifícios e Estabelecimentos que recebem Público, Via Pública e Edifícios Habitacionais.

No dia seguinte, deslocámo-nos às três maiores Unidades Hoteleiras do Concelho de Olhão, de acordo com o  Programa de Prevenção dos Estabelecimentos Hoteleiros na Doença dos Legionários. Em cada Estabelecimento avaliámos as referidas Instalações das Unidades Hoteleiras, com o objetivo da Prevenção da Doença dos Legionários. Esta avaliação tem como base avaliar a Temperatura da Água Quente e o Cloro residual livre da  rede interna dos Edifícios (esta temperatura deverá manter-se sempre acima dos 50ºC e o Cloro residual livre entre 0,5mg/l e 1mg/l).  Saber o número de quartos do Hotel, qual o sistema de aquecimento da água, a existência de “pontos mortos”, entre outros aspetos.

Das três avaliações, todos os Estabelecimentos tiveram parecer favorável, no entanto, apenas um tinha uma inconformidade a ser criada a curto prazo, o Livro de Registo da Manutenção.

É muito importante sensibilizar os Responsáveis da Manutenção, para as leituras da Temperatura e Cloro residual livre, assim como o seu registo. Este registo é muito importante para uma possível avaliação, sempre que necessário, principalmente em caso de Inquérito Epidemiológico

No último dia da semana, fizemos Vistoria ao “Centro Bem-Estar Nossa Senhora de Fátima” – Lar de Crianças e Jovens do Sexo Feminino. Neste local anteriormente já tinha sido feita uma vistoria onde se encontrou algumas inconformidades a serem resolvidas: O pavimento do Recreio continha ervas e pedras, apresentava-se em mau estado, e em algumas arrecadações não havia ventilação. Aquando desta vistoria, as inconformidades encontradas já tinham sido resolvidas, sobre a ventilação, foi encontrada a solução de cortar uma área nas portas e colocar umas pequenas grelhas que permite a entrada de ar. No piso do Recreio, este foi remodelado e foi colocado um pavimento sintético de borracha, que permite reduzir o risco de acidentes, permitindo uma maior e melhor segurança, para além disso permite uma melhor higienização.

No mesmo dia o professor Manuel Albino deslocou-se a Olhão para procedermos à avaliação intermédia do estágio, e seguido de almoço entre os técnicos que me acompanham.

Decreto-lei n.º 163/2006 de 8 de Agosto, Regime da Acessibilidade aos Edifícios e Estabelecimentos que recebem Público, Via Pública e Edifícios Habitacionais: http://dre.pt/pdf1s/2006/08/15200/56705689.pdf

Decreto-Lei n.º 80/2006 de 4 de Abri - O Regulamento das Características de Comportamento Térmico dos Edifícios (RCCTE):  http://dre.pt/pdf1s/2006/04/067A00/24682513.pdf