No âmbito
do Programa de Combate à Obesidade Infantil na Região do Algarve, o
Gabinete de Nutrição da ARS Algarve, IP coordenou a produção do
videograma "Alimentação Saudável - como comer ao longo do dia",
co-financiado pelo POCTEP 2007-2013 (com o apoio da União Europeia - FEDER), ao
abrigo da Cooperação Transfronteiriça Espanha-Portugal.
Este
trabalho contou com a colaboração de diversas instituições, nomeadamente a
Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve e a Universidade do Algarve
(Escola Superior de Saúde e Instituto Superior de Engenharia), além
de ter tido também a participação voluntária de algumas famílias.
Este audiovisual constitui um instrumento de educação alimentar,
destinado à população saudável em geral, o qual visa a promoção de
hábitos alimentares saudáveis ao longo do ciclo de vida,
apresentando exemplos práticos sobre a construção das refeições ao longo
do dia alimentar.
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